订购信息：
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目录号 |
产品名称 |
规格 |
售价 |
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X11522 |
Polyphenol Oxidase 多酚氧化酶 |
25KU |
￥812.50 |
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X11523 |
Polyphenol Oxidase多酚氧化酶 |
100KU |
￥2,187.50 |
特性说明：
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CAS NO |
9002-10-2 |
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EC NO |
1.14.18.1 |
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分子量 |
128 kDa |
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最佳PH |
6.0-7.0 |
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比活力 |
≥500 units/mg 干重 |
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抑制剂 |
儿茶酚、含铜复合物（苯甲酸和氰化物） |
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活性 |
多酚氧化酶是一种氧转移酶。除掉利用氧气催化儿茶酚脱氢生成邻醌，以及邻羟基化酚类为儿茶酚之外，还具有氧化酶活性。 |
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来源 |
蘑菇 |
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运输条件 |
冰袋运输 |
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储存条件 |
-20°C干燥保存，至少1年稳定 |
产品描述：
多酚氧化酶(Polyphenol oxidase)，也称为酪氨酸酶(Tyrosinase, TY)，是一种双功能、含铜离子的氧化酶，同时具有儿茶酚酶和甲酚酶活性，参与褐变反应。多酚氧化酶是一种四聚体，每个分子含有4个铜原子和2个芳香化合物结合位点，包括酚类底物。还含有一个明显不同的氧气-铜结合位点。铜可能处于亚铜状态(Cu+) ，酶的失活涉及到Cu+氧化为Cu2+。
注意事项：
为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一 次性手套操作。
本产品仅供科研使用，不可用于临床诊断应用或其他用途。
